Trik Memasak Cepat untuk Wanita Karir yang Super Sibuk

Trik Memasak Cepat untuk Wanita Karir yang Super Sibuk

Masak Sedap-Seorang ibu rumah tangga yang menjalani peran sebagai wanita karier tentu sangat kesulitan dalam membagi waktu. Anak- anak sangat membutuhkan perhatian seorang ibu di rumah. Ditambah banyaknya pekerjaan rumah yang sudah mengantri untuk dipegang setiap harinya, membuat ibu cukup sibuk dan kelelahan.

Untuk mengurangi tugas ibu, biasanya ada beberapa pekerjaan yang akan di limpahkan pada orang lain. Misalnya mencuci dan setrika bisa dibantu suami, pembantu atau di laundry. Karena dengan mengurangi kesibukan ibu mengurus pekerjaan rumah, ibu bisa lebih memperhatikan dan memantau perkembangan anak.

Namun ada satu kesibukan ibu yang lebih baik dilakukan sendiri, yaitu memasak. Makanan yang sehat dan bergizi sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan badan seluruh keluarga dan tumbuh kembang anak. Jika membeli makanan dari luar, kita tidak tahu apakah sayuran itu dicuci dengan baik atau tidak. Belum lagi kalau ada sayuran yang tidak layak untuk dimasak, misal busuk, namun karena mengejar keuntungan, jadilah masakah itu bercampur dengan bahan yang tidak layak tadi.

Bagaimana cara mensiasati waktu yang terbatas di pagi hari, supaya ibu tetap dapat memasak untuk keluarga?

Sebelum berbelanja, buatlah menu untuk satu minggu. Kalau masih bingung, bisa mencari resep masakan di internet. Banyak variasi resep yang bisa dimasukkan dalam daftar. Sediakan buku sendiri untuk mencatat semua resep yang dikumpulkan tadi. Ketika akan berbelanja pilih beberapa resep untuk disusun sebagai menu dalam satu minggu. Susun menu dari sayuran yang tidak tahan disimpan lama. Karena daya tahan tiap sayur berbeda-beda ketika disimpan di dalam mesin pendingin.

Belanja semua keperluan memasak untuk satu minggu. Simpan sayuran ke dalam lemari pendingin tanpa dicuci. Karena apabila dicuci sayuran akan cepat busuk. Bungkus sayuran dengan koran dan plastik sebelum masuk ke lemari pendingin.

Untuk olahan daging, sebelum masuk ke dalam lemari pendingin potong kecil-kecil sesuai dengan porsi yang dibutuhkan untuk satu resep. Supaya nantinya ketika akan memasak, daging tidak mengalami keluar masuk lemari pendingin. Padahal hanya untuk memotong sedikit bagian dan memasukkan sisanya ke lemari pendingin lagi.

Ikan dan daging ayam cuci dahulu dan lumuri dengan bumbu sebelum masuk ke lemari pendingin. Kalau ikan atau ayam tampak beku, padahal akan dimasak dipagi hari, malam harinya bisa di pindah ke rak satu tingkat di bawah freezer, sehingga pagi harinya bisa langsung dimasak.

Saat malam hari, lihat menu apa yang akan dimasak untuk esok hari. Siapkan semua bumbu dan sayur mayur yang akan dimasak keesokannya, termasuk merebus daging sampai lunak. Menyiapkan disini artinya, cuci dan potong, sehingga keesokan harinya Ibu bisa langsung memasaknya.

Buatlah bumbu dan sambal untuk satu minggu. Mengupas dan menghaluskan bumbu dalam satu kali waktu dengan jumlah yang banyak akan membantu Ibu menghemat waktu. Untuk bumbu dapur, cuci bersih, dan potong kecil. Kemudian masukkan bumbu-bumbu tadi dalam bungkus plastik dengan porsi satu kali masak kemudian simpan di freezer. Jadi dibungkus kecil-kecil supaya ketika memasak cukup mengambil satu bungkus saja.

Pastikan Ibu sudah menguasai resep. Jangan memasak dengan resep yang Ibu belum pernah mencobanya, karena akan menghabiskan waktu. Padahal kalau pagi hari, waktu terasa kejar-kejaran. Untuk resep coba-coba bisa dilakukan di hari libur.

 Trik Memasak Cepat untuk Wanita Karir yang Super Sibuk

Menjalani 2 peran sekaligus, sebagai ibu rumah tangga dan juga wanita karir dengan kesibukan yang tinggi tentunya bukanlah hal yang mudah bagi seorang wanita. Tidak jarang mereka harus mengorbankan waktu bersama keluarga di rumah hanya karena kesibukannya di kantor. Salah satu hal yang paling sering terlewatkan adalah momen memasak untuk keluarga di rumah. Di satu sisi, memasak membutuhkan waktu yang cukup lama, di sisi lain mereka harus mengejar waktu untuk segera berangkat kerja ke kantor.

Toppers juga mengalaminya? Nah kali ini Toped akan memberikan beberapa tips memasak dengan cepat dan tidak akan menghabiskan banyak waktu kamu di pagi hari. Mau tahu apa saja tipsnya? Langsung cek di bawah ini yuk! :D

1. Rencanakan menu

Ternyata bukan hal yang penting-penting saja yang membutuhkan perencanaan, tapi memasak juga loh Toppers. Hal ini bertujuan agar saat memasak, kamu tidak lagi bingung ingin memasak apa dan mencari bahan-bahannya. Biasakanlah untuk selalu merencanakan menu yang akan kamu masak untuk seminggu ke depan, mulai dari hari senin hingga minggu, atau paling tidak senin hingga jumat. Dengan begitu, pastinya kamu tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur setiap harinya hanya untuk memikirkan apa yang akan kamu masak pada hari itu.

Manfaatkanlah waktu luang saat weekend untuk merencanakan menu yang akan kamu masak selama seminggu ke depan. Selain membuat kegiatan memasak kamu jadi lebih cepat, dengan membuat daftar menu yang berbeda setiap hari, pastinya tidak akan membuat kamu bosan dengan menu yang itu-itu saja. Disamping itu, dengan menu yang bervariasi setiap harinya, kebutuhan gizi harian kamu tentunya juga akan terpenuhi dengan baik.

2. Siapkan bahan-bahan saat malam hari

Setelah membuat daftar menu, langkah berikutnya yang harus kamu lakukan adalah membeli bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak makanan tersebut. Pastinya akan seru jika menghabiskan waktu weekend dengan mengajak keluarga untuk berbelanja bahan makanan bersama di supermarket.

Oyah, untuk mempersingkat waktu saat memasak di pagi hari, kamu bisa mulai menyiapkan bahan masakan di malam hari. Mengiris daging, mencuci sayur dan menyiapkan bumbu-bumbunya bisa kamu lakukan di malam hari, jadi saat pagi hari kamu tinggal memasaknya, tanpa harus menghabiskan waktu untuk menyiapkan bahan-bahan. Asalkan jangan lupa untuk menyimpannya kembali di lemari pendingin agar tetap fresh sampai besok paginya.

3. Gunakan alat masak yang cepat dan praktis

Alat masak tentunya juga menjadi salah satu faktor yang menentukan cepat atau lama waktu yang kamu butuhkan untuk memasak. Nah untuk mempersingkat waktu memasak, Toped sarankan kamu untuk menggunakan peralatan masak yang cepat dan praktis, seperti menggunakan happy call untuk memanggang daging, panci presto untuk melembutkan daging, rice cooker untuk memasak nasi dengan lebih cepat, dan masih banyak lainnya. Dengan alat-alat tersebut, pastinya durasi yang kamu perlukan untuk memasak jadi lebih singkat.

4. Mulailah dari yang paling lama matang

Saat kamu ingin memasak beberapa menu makanan dan ternyata ada satu menu yang membutuhkan cukup banyak waktu untuk matang, mulailah dengan memasak menu tersebut terlebih dulu. Sambil menunggu makanan tersebut matang, kamu bisa memasak menu lainnya di tungku kompor lain yang tidak terpakai. Dengan begitu, kamu bisa lebih menghemat waktu memasak karena kedua menu makanan tersebut kamu masak dalam waktu yang bersamaan. Oyah, saat kamu merebus bahan makanan, jangan lupa pula untuk menutup pancinya yah. Menutup panci akan membuat panas yang tadinya akan keluar justru memantul ke bahan makanan yang ada di dalam panci tersebut, sehingga membuatnya jadi lebih cepat matang. 

5. Cari resep yang tepat

Agar tidak menghabiskan waktu untuk menerka-nerka berapa banyak bumbu ataupun bahan makanan yang kamu butuhkan untuk memasak satu menu makanan, cobalah untuk mencari resep pastinya terlebih dahulu. Kamu bisa mencari resepnya di internet, bertanya kepada keluarga, atau bisa juga saling bertukar resep dengan rekan kerja atau teman bermain kamu yang hobi memasak.

Selalu lah membaca resep saat kamu ingin memasak menu-menu baru yang belum pernah dicoba sebelumnya agar tidak salah dalam mengolahnya. Salah mengolah makanan pastinya bisa menyebabkan rasa masakan yang seharus enak justru menjadi tidak enak, sayur menjadi terlalu lembek atau daging yang keras karena terlalu lama dimasak.

Mungkin sekian saja Artikel Trik memasak cepat untuk wanita karier yang super sibuk, semoga bermanfaat buat bunda semua,,Trimakasih sudah mampir di blog saya Semoga Sehat selalu

Jangan lupa juga baca Artikel lainya :

• Kreatif buat para moms yang ingin menambah trik ini